MAIN NEWS

외국인 손님은 우리 가게의 숨은 보물

요즘 매장에서 외국인 손님이 자주 보이지 않으신가요?

최근 외식업계에서 외국인 고객의 중요성이 점점 더 커지고 있습니다. 국내에 거주하는 외국인들의 소비력이 내수 시장에서 큰 비중을 차지하고 있기 때문입니다. 

2023년 기준, 국내 거주 외국인의 신용카드 사용액은 56조 2,818억 원. 전체 신용카드 소비액의 6.9%를 차지했습니다. 국내에 거주 중인 외국인은 265만 명으로, 2030년에는 300만 명 이상이 될 것으로 전망돼요. 카드 소비 비중 역시 2030년에는 10%를 초과할 것으로 예상되면서, 외국인 소비가 내수의 새로운 성장 축으로 떠오르고 있는 셈입니다.

사장님, 이 손님은 그냥 지나치면 손해예요

내수 경기가 위축되는 요즘, 외국인 소비의 증가 추세는 외식업계에 새로운 기회가 될 수 있어요. 외식업 사장님이라면, 지금이야말로 외국인 고객을 위한 맞춤 전략을 고민해보셔야 할 때입니다.

외국인 고객, 이런 전략을 써보세요!

✅ 다국어 메뉴판은 기본

영어·중국어·일본어 등 다양한 언어로 번역된 메뉴판을 준비해보세요. QR코드 메뉴판에 자동 번역 기능을 추가하는 것도 좋습니다.

✅ 직원 응대도 글로벌하게

기본적인 인사말과 메뉴 설명 정도는 외국어로 응대할 수 있도록 직원 교육을 진행해보세요. 

✅ 결제 편의성을 높여요

해외 카드, 모바일 간편 결제 등 다양한 결제 수단을 도입해 결제 장벽을 낮춰보세요.

✅ 온라인 플랫폼을 적극 활용해요

트립어드바이저, 구글맵 등 외국인이 자주 이용하는 플랫폼에서 매장을 등록하고, 사진, 메뉴 정보를 꼼꼼히 올려보세요. 외국어로 등록된 리뷰에 해당 외국어로 답글을 다는 등 리뷰 관리를 하는 것도 좋아요.

✅ 외국인 직원을 고용하는 것도 방법

같은 문화권의 외국인 직원을 주방 보조 등으로 채용하는 것도 하나의 방법이에요. 특히 E-9 비자 외국인 근로자 고용허가제가 올해부터 외식업으로 확대 적용되면서, 한식·중식·일식 등 음식점에서도 고용이 가능해졌습니다.

업력 5년 이상이라면 규모에 따라 1~2명의 외국인 근로자를 고용할 수 있고, 식재료 준비·설거지·주방 청소 등 기본 주방 업무에 한해 근무 가능합니다. 단, 고객에게 메뉴를 제시하고 주문받아 제공하는 업무는 불가해요. 

올해는 2회차까지 신청 접수가 완료되었고, 다가오는 3회차는 7월 7일~18일에 진행되니 관심있으신 사장님은 잊지말고 7월에 신청해보세요!

📮고용 절차 등 자세한 내용은 아래 사이트에서 확인해보세요.
배민 외식업광장 '외국인 주방보조원 고용'
요기요 파트너센터 '외국인 직원 채용 시 꼭 알아야 할 9가지'

“음식 때문에 또 왔어요” 
외국인 관광객의 선택은 맛집

국내 거주 외국인뿐 아니라, 서울을 찾는 외국인 관광객들도 음식에 큰 기대를 걸고 있어요. ‘2023 서울시 외래관광객 실태조사’에 따르면, 서울을 재방문한 외국인 관광객들이 꼽은 1순위 이유는 바로 음식이었습니다. 반면, 아직 서울을 방문하지 않은 이들이 방문을 망설이는 가장 큰 이유는 '언어·의사소통의 불편함(52.4%)’이었죠.

음식의 품질과 함께 다국어 응대 시스템은 외국인 손님 유치의 핵심 경쟁력입니다. 국내 거주하는 외국인은 물론, 관광객까지 포함해 외국인을 새로운 주 고객층으로 보고 알맞은 전략을 세워보세요!

NEWS BRIEFS

1

🤖 AI 리뷰 관리로 고객 만족도 UP

이젠 리뷰도 AI가 알아서 처리하는 시대입니다. 최근 네이버 지도, 카카오맵, 배달의민족 등 주요 플랫폼에서 AI 리뷰 요약 기능을 도입하고 있어요. 이는 소비자들이 매장에 대한 정보를 빠르게 파악할 수 있도록 도와주고, 매장 입장에서는 긍정적인 이미지를 구축하는 데 도움이 됩니다.

외식업에 특화된 AI 리뷰 관리 솔루션도 속속 등장하고 있는데요. 외식업 매장에서 이 솔루션을 도입하면 고객 리뷰를 자동으로 수집하고 분석할 수 있습니다. 긍정적 리뷰는 더욱 부각시키고, 부정적 리뷰는 신속하게 대응하여 고객 만족도를 높일 수 있죠. AI 리뷰 관리 솔루션을 제공하는 ‘토더’의 통계에 따르면, 모든 리뷰에 응답할 경우 재주문율이 6.5배 증가한다고 해요. AI 리뷰 관리로 브랜드 이미지와 고객 관리에 힘을 실어봐도 좋겠습니다. 

🤖 앳트래커

실시간 매출 분석부터 AI 리뷰 관리, 고객 관리까지 통합 제공해요.

주요 기능

• ·  홀, 배달 매출을 실시간으로 통합 분석해요.
  

  ·  배달앱 등 다양한 플랫폼의 고객 리뷰를 한 곳에서 모아 관리해요.
  

  ·  AI가 자동으로 리뷰에 댓글을 달고, 부정 리뷰는 즉시 감지해 알려줘요.
  ·  배달지 메모 저장, 주문 이력 관리, 재주문 시 알림 등 고객 관리 기능을 제공해요.

🤖 토더

VOC(Voice of Customer) 기반 감정·이슈 분석에 강점이 있어요.

주요 기능

·  배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠, 네이버 리뷰를 자동 수집 및 분류해줘요.
·  긍·부정 감정, 메뉴별 평가, 브랜드 평판, 이물질 언급 등 핵심 이슈를 자동으로 파악해요.
·  AI가 자동으로 적합한 답글을 생성해 사장님이 클릭 한 번으로 답변 가능해요.
·  본사-가맹점 간 전자계약, 공지·설문 등 운영 커뮤니케이션 도구도 지원해요.

🤖 댓글몽

1인 매장부터 전통시장까지, 소상공인도 쉽게 사용할 수 있어요.

주요 기능

·  별점이 낮은 리뷰가 달리면 즉시 알림톡을 보내줘요.
·  AI가 사장님의 어투를 학습해 자연스러운 답변 초안을 만들어줘요.
·  재구매 유도 메시지, 키워드 분석, 리뷰 이벤트 등 마케팅 자동화 기능을 제공해요.
·  이미지 자동 생성 기능(푸디몽)으로 메뉴 사진 제작도 가능해요.

2

💸대출 상환이 걱정이라면? 

소상공인 금융지원 3종 세트

내수 회복이 더디고 자금 사정이 팍팍한 요즘, 대출 상환이 걱정인 사장님들이 많으실 텐데요. 이런 부담을 덜어드리기 위해 정부는 올해에도 소상공인 맞춤형 금융지원 3종세트를 운영 중입니다. 

이번 금융지원은 크게 상환연장, 전환보증, 대환대출로 나뉘어요. 지금 사용 중인 정책자금을 더 길게 갚을 수도 있고, 고금리 대출을 저금리로 갈아타는 방법도 있으니, 내게 맞는 지원이 있는지 꼭 확인해보세요. 추가 안내나 접수 방법은 가까운 소상공인지원센터나 소상공인정책자금 홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 

💸 소상공인 정책자금 상환연장

정부 정책자금 대출을 이용 중인 소상공인이 
최대 5년까지 상환기간을 연장할 수 있도록 지원해요.

주요 혜택

·  상환연장 기준 완화 → 대부분 소상공인이 신청 가능
·  금리 부담 완화 → 기준금리 +0.6%p → +0.2%p로 인하
·  사업 시작 시점, 대출 잔액 관계없이 신청 가능

💸 전환보증

기존 보증부 대출을 
새로운 보증부 대출로 갈아탈 수 있도록 도와줘요.

주요 혜택

·  상환 기간 연장, 월 상환금액 부담 완화
·  보증 전환 수수료 면제
·  신용도가 낮은 경우 보증료율 0.2%p 인하

💸 소상공인 대환대출
7% 이상의 고금리 대출이나 만기 연장이 어려운 대출을 
연 4~5% 수준의 저금리로 전환할 수 있어요.

주요 혜택

·  개인신용점수 기준이 NCB 919점 이하로 완화

6월의 알쓸돈잡, 도움이 되셨나요?

돼지고기와 관련한 쓸모있는 지식이 필요한 사장님이라면

'하이포크 파트너스(클릭)'에 들어오셔서 맞춤형 도움을 받아보세요!